北極蝦會攜帶新冠病毒嗎
這是有可能的,另外在冷鏈食品的外包裝上面也是會有病毒存在的,但是不一定都是活病毒,而已有可能是死病毒或者病毒片段,這些都是會導致核酸檢測呈陽性的。
北極蝦在捕獲之後會迅速預煮並冷凍加工,保證新鮮度。但該病毒在低溫下反而可以存活更長的時間,因此冷鏈食品是可以攜帶病毒的。 一些研究在雞肉、牛肉、三文魚表面上接種了新的冠狀病毒,並將其在4°C(冷藏)和-20°C(冷凍)下放置21天,結果發現新冠病毒仍具有感染活性。不過並不意味著我們就不能吃了,只要避免吃冷鏈生食,並加熱煮熟、煮透後食用,是沒有什麼問題的。
吃了北極蝦會有新冠病毒嗎:目前情況來說,通過食物感染的病例尚未發現,主要的傳染方式還是飛沫、密切接觸以及呼吸道傳播。不過買回來的北極蝦還是小心處理,並要充分加熱透之後食用,不要生食,保持食物的安全溫度,使用安全的水和原料,這樣通過消化道感染的機率是非常低的。擔心的話您可以觀察是否有乾咳,發燒和身體虛弱等症狀。如果您有不適症狀,建議及時就醫。
進口冷凍肉製品海產品處理方法:1.食品外袋要消毒或用肥皂水沖洗,然後切下外袋並取出食物。
2.如果要清潔食物,可以準備一盆水/一碗水,然後將食物直接放入水中。儘量避免用水龍頭直接沖洗食物表面。
3.處理生食時,避免將汁濺到嘴,鼻子和煮熟的食物區域。如果不洗手,請勿揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。
4.避免生食和熟食之間的交叉汙染,請為生食和熟食準備單獨的切菜板,刀具,水盆等,並將其分開存放,不要混淆。加工後,請用清潔劑仔細清潔這些工具。
5.處理生食後,用流水和肥皂仔細地洗手。
6.充分煮好食物。
7.將食物存放在器皿中,然後將其放入冰箱,以免生熟食物直接接觸。將生食和熟食同時放在冰箱中時,應將生食放在熟食下。這主要是為了防止生食中的汁滴落並汙染煮熟的食物。
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