漳平水仙和鐵觀音的主要區別
漳平水仙和鐵觀音的區別主要包括:
1、顏色不同:漳平水仙的顏色綠中稍微帶點黃色;而鐵觀音的顏色則是砂綠色的。
2、種植地區不同:鐵觀音的主要產地是泉州市安溪縣;漳平水仙的主要產地是福建省漳平市。
3、茶樹區別:鐵觀音的茶樹是灌木型、中葉類;而漳平水仙的茶樹則屬於水仙茶樹。因此二者的屬性還是有很大差別的。
4、市場知名度不同:鐵觀音的市場知名度更叫高一點;而漳平水仙則是在漳平這以地區有所知名度。
5、價格不同:鐵觀音由於品質高,因此相比較與漳平水仙其價格要更叫高一點。
6、種植歷史不同:鐵觀音在中國歷史上出現的時間更叫久一點,製作經驗更加豐富;而漳平水仙的生產工藝稍微的差一點。
7、工藝不同:漳平水仙的製作工藝是經過晒青、涼青、炒青等工序後,用一定規格的木模壓制而成的方形茶餅;而鐵觀音的工序是經過晒青、涼青、做青、炒青等工序之後做成的。
8、外形不同:漳平水仙的茶梗比較粗,同時葉子也比較肥厚,從整體來看,比較像扁擔的形狀;而鐵觀音整體外形比較肥壯圓結。
9、口感不同:漳平水仙沖泡之後,水的顏色橙黃色的,同時聞起來還有蘭花的香味,喝起來更是鮮美;而鐵觀音沖泡之後顏色為金黃色,口感比較醇厚甘鮮。
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