菘菜是啥菜
菘菜是一種青菜,它又叫做小白菜、夏崧等,它是十字花科屬的植物的葉子,是一種適應性比較強的青菜品種之一,現在在我國各地都有廣泛的種植,人們喜歡用清炒、下面等方法來食用崧菜。
菘菜是一年種二年生的草本植物,株高40-60釐米左右,全株有白色的粉覆蓋,基生葉是呈倒卵狀長圓形,花朵是鮮豔的鮮黃色,花瓣是倒卵形。在一年四季都有成熟,生長週期在55天左右,主要的產地有中國、俄羅斯、蒙古和北美洲。
菘菜喜歡在土壤疏鬆肥沃、排水性好的田地上生長,它很喜歡陽光,適合在南面的山地上種植,菘菜是我國原產的青菜品種之一,主要就是當做蔬菜。菘菜的葉子不像大白菜和圓白菜那樣子緊實,它的葉子是鬆散開的,是一種比較大的食用青菜。我們除了可以吃新鮮的菘菜之外,市面上還有經過乾燥等加工的菘菜乾,這樣子的菘菜主要是出口。菘菜也可以藥用。
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