自熱米飯是生米還是熟米
自熱米飯中的米是提前蒸熟之後的大米,因為自熱米飯就是屬於速食,在食用的時候,用自帶的發熱包加熱後,就可以連同菜包一起用了。
自熱米飯帶有一個發熱包,遇到水後在3-5秒鐘內即刻升溫,溫度高達150℃以上,蒸汽溫度達200℃,最長保溫時間可達3小時,很容易將生米做成熟飯。但有一定的安全隱患。成本低廉。傳統方便食品需要開水浸泡才能食用,自熱米飯食用時不用開水,不用火電,撕開外包裝,將裡面自帶的純淨水包倒在發熱包上,水和發熱包自動混合升溫,將米飯和菜餚蒸熟。
主要就是利用焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,經搓揉可發熱至60℃。仍可以與生石灰、碳酸鈉混合後,加水升溫,用於加熱食物。
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