綠豆怎麼去皮
綠豆是我們在日常生活中十分了解的一種食物,很多人十分喜歡吃一些綠豆製做成的特色美食,夏季高溫天氣,喝一些綠豆粥有清熱去火和高溫防暑的功效,那麼綠豆如何去皮呢?
1、浸泡法
這個最常見的去皮法,用冷水浸泡3-5個鐘頭再煮,迅速就爛;
2、炮製法
將綠豆放進鍋中幹炒,文火10分鐘左右,綠豆表皮略焦就可以,吃的情況下拿出來煮又便捷又便捷,並且非常容易削皮出沙;
3、冷凍法
將綠豆放進冰箱冷凍4個鐘頭以上,吃的情況下再煮。
綠豆的功效
1.清熱去火
血壓用以一切癰瘡瘡毒,以本產品熬湯頻飲;若治丹毒燥熱,可生研後涼開水絞汁服;若預防癰瘍毒盛內深陷裡,能用本產品60克,制乳香30克,甘草15克,硃砂6克,為末,每一次6克,1日2次服用;若預防痘瘡、麻疹之時興感染,可與紅小豆、黑豆、生甘草煎湯頻飲。
2.解暑解渴
用以炎熱渴不欲、瘟病傷津、口渴及夏令酷熱之時,熬湯飲,有解暑、除煩、生津解渴之效;若暑而兼溼者,可與薏米仁同泡服。
3.利溼消腫
用以風熱犯肺、肺失清肅、不可以通調水道而症見忽然上眼瞼和臉部浮腫,發熱,肢冷,咳嗽,咽紅腫疼,尿赤短澀,可先加綠豆清肺潤肺、宣肺氣、利溼消腫。
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