保鮮膜能放鍋裡蒸嗎
1、保鮮膜有三種不同的種類,有耐高溫的和不耐高溫的,通常不建議將保鮮膜放入鍋裡蒸,像PE保鮮膜、PVC保鮮膜是不耐高溫的,如果放鍋裡蒸話,會產生有毒的物質,所以不能放鍋裡蒸。
2、還有一種PVDC保鮮膜,它可以耐140~180℃的高溫,而鍋裡最高可達100℃左右,PVDC保鮮膜是可以放入鍋裡蒸的,但會影響食物的口感,也可能會發生意外,產生有毒的物質,對健康造成影響。
3、如果需要保鮮膜放鍋裡蒸,在購買時,需詢問商家是什麼種類的保鮮膜,如果是PE保鮮膜、PVC保鮮膜,那麼不建議購買,若是商家也不知道保鮮膜的型別,也不建議購買保鮮膜,在使用保鮮膜時一定要注意。
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