龍蝦的由來

龍蝦起源於南美洲、美洲中部和墨西哥東北部，在1930年左右由日本人引入我國，目的是為了處理屍體。

1930年，日本人引進其國內流行的克氏螯蝦當做當時牛蛙的飼料和餐桌美食，在其離開中國後，克氏螯蝦卻沒有跟著離開，反而是適應了中國本土的環境，進而生存了下來。因此這也是人們常說龍蝦是“外來物種”和“侵略物種”的原因。但是在廣大的中國人民面前，龍蝦很快便淪落為一道美食，被端上各家各戶的餐桌。

龍蝦最早是美洲南部、中部和墨西哥東北部的特產。