一斤核桃仁能榨多少油
一斤核桃仁能榨多少油的答案是:7兩
一斤核桃仁能榨7兩油。一般4斤核桃可以榨一斤油,因為核桃仁的出油率在70%左右,500*0.7=350克,不同品質的核桃出油率不同,用於榨油的核桃出油率在30%左右,基本是最高的出油率了。
核桃油是採用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬於可食用油。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新一代產品:核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄欖油”,同橄欖油一樣備受消費者青睞。
1.核桃油有強身健體的作用:這是由於核桃能夠提供充足的熱量。有資料測算,每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量,相當於米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到禦寒的作用。
2.核桃油有滋潤面板的作用:核桃油富含與面板親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速,有效保持面板彈性和潤澤。
3.核桃油有美容養顏的作用:這是由於核桃油富含人體必需脂肪酸,同時還富含一種與面板親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子面板所吸收,能有效保護面板的彈性的潤澤;能消除面部皺紋,防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護髮的作用:多吃核桃油能促進小孩的頭髮變黑。
5.核桃油有健腦養腦的作用:核桃油中不含膽固醇,可有效預防老年痴呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質,使血液淨化,為大腦提供新鮮血液。
1、低溫物理冷榨,保留核桃的營養成分,相對炒料後加熱壓榨避免了高溫破壞核桃的生理活性物質,提高酸價,使油色澤變黑等弊端;
2、原料精挑細選,剔除發黴變質的部分,最好用採用當年的新核桃,能有效的避免油品中黃麴黴毒素超標;
3、玻璃或鐵製容器,如果採用塑料瓶包裝,可能存在塑化劑超標和其他有害物質,另外玻璃或鐵製容器能有效減慢氧化;
4、檢視包裝,是否在保質期內,是否符合國家質量標準,瓶口是否有洩漏,看色澤是否清亮,氣味是否正常,是否有沉澱,烹飪過程中是否有異樣等;
5、生產廠家所在地是否有豐富的核桃資源,不要輕信廣告宣傳,否則會買到劣質的勾兌油或假冒的國外產品,甚至是“港口油”。
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