豆沙堅果軟歐怎麼做好吃
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主食材:高筋麵粉245克,牛奶120克,可可粉8克,酵母4克,糖20克,黃油20克。
配料:麻薯適量,豆沙適量,堅果適量。
步驟1:準備好麻薯的所有材料,放進鍋裡蒸熟,然後揉入黃油
步驟2:除了黃油外的所有食材,投入揉麵機內
步驟3:全程概十分鐘活成團,然後放在溫暖的地方進行發酵
步驟4:取出排出空氣
步驟5:然後分割成六個均勻面團
步驟6:一個麵糰擀開加入一塊麻薯,再加入豆沙
步驟7:加入堅果
步驟8:捲起來放在溫暖處發酵至兩倍大
步驟9:撒上高筋麵粉,然後劃上幾道口子,放進烤箱用180度烤15分鐘左右
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