胡蘿蔔雞蛋水餃
胡蘿蔔雞蛋水餃營養很多,而且特別容易消化,今天教大家做胡蘿蔔雞蛋水餃,一起來看看吧。
操作方法
01胡蘿蔔清洗乾淨之後,用刨絲器刨成細絲,留出一小把胡蘿蔔絲,待會兒告訴你這是做什麼用的。剩餘的胡蘿蔔絲,加上一些熱水燙一下,然後擠幹水分。
02然後雞蛋打進碗裡,鍋裡到油燒熱,把雞蛋放進去用筷子劃開,做成雞蛋碎放涼。然後把胡蘿蔔放進雞蛋裡,加上一點生抽蠔油、食鹽,再加一點蔥薑末調成餡。
03剛剛留出來的那一把胡蘿蔔絲放進榨汁機裡打碎,過濾之後用胡蘿蔔汁和麵,醒面半小時把麵糰搓成長條。
04擀成餃子皮之後開始包餃子,一個餃子皮裡面放一筷子餡,然後四周捏好不好露出餡。包好之後開水鍋裡煮開,撈出來就可以吃了。
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