醋溜雞肉丸子的做法
主食材:雞胸肉2塊,五花肉500克,雞蛋1個。
配料:姜適量,蔥適量,色拉油適量,生抽適量,鹽適量,五香粉適量,本味琳適量。
步驟1:五花肉,雞胸肉泡掉血水,開水燙一下,沖洗乾淨。
步驟2:雞肉剁碎
步驟3:五花肉剁碎
步驟4:五花肉,雞肉放一起,加蔥花,薑末,生抽
步驟5:鹽
步驟6:五香粉
步驟7:本味琳
步驟8:一個雞蛋,順一個方向使勁攪拌
步驟9:攪拌上勁即可
步驟10:丸子鍋刷油
步驟11:肉餡團成團放入鍋中
步驟12:小火煎約5分鐘,藉助竹籤子翻面
步驟13:邊翻邊煎,煎至表面焦斑色,有肉香取出。用OSTINI多功能鍋煎的丸子,不但用很少的油,最後還把丸子裡的油給煎出來了,少油更健康。
符合現代人的健康理念和需求。
另起油鍋,放入丸子,生抽,醋和一碗水調勻,倒入鍋中煮至湯汁收幹即可出鍋。煎好的丸子可用來打火鍋,配菜,或單燒都可以。
步驟15:“OSTINI一鍋多用,廚房百變料理”
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