螃蟹買回來第二天吃,晚上怎麼存放
螃蟹買回來如果第二天晚上吃,可以把螃蟹蓋上溼毛巾或保鮮膜,放在冰箱冷藏室,可以儲存2-3天甚至更長時間;或放入塑料盆、木盆或浴缸中,水位加水至螃蟹身體的一半高,保證螃蟹呼吸即可。
工具/材料:新鮮螃蟹
繩子、保鮮膜、塑料盆或其他容器、冰箱
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、用冰箱儲存螃蟹
選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,放在冰箱的冷藏室,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾儲存。每次先挑選活力不足的螃蟹食用,活力足的螃蟹可繼續儲存。
2、保鮮膜儲存
將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜把螃蟹覆蓋起來,放入冰箱冷藏室儲存,食用時拿出即可。
3、用塑料盆儲存
準備一個塑料盆或者塑料桶,將生命力旺盛的螃蟹放入其中。注意不要將螃蟹層疊放入,加水至螃蟹身體的一半高,要注意保溼,也不能將水全部蓋住螃蟹。如果水位水太深,螃蟹會缺氧窒息而死,水盆或桶不需要加蓋。
4、用浴缸儲存
把浴缸當做暫養池,因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長。
總結:
1、食用螃蟹時,可以用手輕觸螃蟹眼睛,如果反應不靈敏可以優先吃掉。2、聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
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