牛血怎麼煮才又滑又嫩

首先需要把牛血煮一下，凝固起來呈塊狀，然後再切成片狀，準備醃製的青紅辣椒，切一下來炒牛血，鍋裡面放入油，將青紅辣椒放鍋裡炒一下，然後再加豆瓣醬火鍋底料，十三香、雞精味精，料酒，炒好之後將裡面加一碗水，將切好的牛血放入鍋裡，倒入鍋裡翻炒一會兒之後，蔥花撒進去，非常酸辣可口的牛血就炒好。

工具/材料:

牛血、青紅辣椒、豆瓣醬、火鍋底料、十三香、雞精、味精、料酒、蔥

步驟 （共6步）

按步驟閱讀：

1、牛血呈塊狀

首先需要把牛血煮一下，凝固起來呈塊狀。

2、切成片

然後再切成片狀。

3、切辣椒

準備醃製的青紅辣椒，切一下來炒牛血。

4、炒青紅辣椒

鍋裡面放入油，將青紅辣椒放鍋裡炒一下。

5、加入配料

然後再加豆瓣醬火鍋底料，十三香、雞精味精，料酒。

6、炒牛血

炒好之後將裡面加一碗水，將切好的牛血放入鍋裡，倒入鍋裡翻炒一會兒之後，蔥花撒進去，非常酸辣可口的牛血就炒好。

總結:

牛血煮一下，凝固起來呈塊狀，再切成片狀，鍋裡面放入油，將青紅辣椒放鍋裡炒一下，然後再加豆瓣醬火鍋底料，十三香、雞精味精，料酒，炒好之後將裡面加一碗水，將切好的牛血放入鍋裡，倒入鍋裡翻炒一會兒之後，蔥花撒進去，非常酸辣可口的牛血就炒好。