日本豆腐自己做--脆皮雞蛋豆腐的詳細做法
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豆腐是一種非常有營養的食物,接下來就來講一講日本豆腐怎麼做?還有脆皮雞蛋豆腐的詳細做法?
操作方法
01首先泡發黃豆和水的比例為1:1.5,泡發幾個小時後,用豆漿機把豆子打碎,過濾出豆漿。
02然後準備好雞蛋,把雞蛋攪拌均勻,然後加入到豆漿裡面,然後整體攪拌均勻。
03然後把攪拌好的混合液放入盤子,上鍋蒸十幾分鍾,帶液體變成固體就可以了。
04然後把做好的豆腐放涼切塊,然後裹上一些麵粉,放入油鍋裡面炸就可以了。
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