醜橘到底上火不上
醜橘不上火,它是性偏涼的食物。醜橘的食用方法:醜橘洗淨,剝皮,鮮食即可;醜橘剝皮,取出果肉,放入碗中,加入酸奶、芒果、蘋果,攪拌均勻即可;醜橘剝皮,取出果肉,放入鍋中,加入水、冰糖、枸杞,熬製粘稠狀,裝入瓶中,等待涼卻,放入冰箱即可。
關於醜橘
不知火屬芸香科柑橘屬植物,是醜橘(醜柑或醜桔)的學名,又名雜柑、凸頂柑(異於春見柑橘及青見柑橘及沃柑)。不知火是最早從日本引進的品種,在日本培育了四十多年之後,於2000年引入四川省種植,四川眉山、資陽、內江,金堂,重慶,雲南,江西,湖南,浙江等地也有區域性種植。
醜橘的果實
醜橘的果形和果實大小都不整的果梗部似三寶柑,有突起短頸,也有完全無短頸的,無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色,10月中旬開始著色,12月上旬完全著色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮,有碰柑香味,無浮皮。
果肉橙色,肉質柔軟多汁,囊壁極薄而軟。果汁糖度13-14度。不同的栽培地,也有高達16度的。成熟時酸為1%左右。成熟期2-3月。風味極好,品質優。
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