白蘭地保質期
白蘭地屬於蒸餾性烈酒,是由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的。白蘭地的酒精度數很高,所以保質期和適飲期都比較長。質量好的白蘭地酒的保質期可以長達10年以上。
法國白蘭地是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶裡經過相當時間的陳年.世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的較好,所以法國白蘭地也是較好,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑.干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶裡經過陳年才好喝.例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地CH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)CALVADOS或APPLEJACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
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