正山小種特點介紹
正山小種的特點是幹茶壯實緊結,色澤上烏黑油潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈。正山小種又稱拉普山小種,屬紅茶類,首創於福建省崇安縣桐木地區,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。
正山小種的介紹:
正山小種茶葉是用松針或鬆柴熏製而成,有著非常濃烈的香味,因為熏製的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色,產地仍以桐木關為中心,另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。
正山小種產區四面群山環抱,山高谷深,氣候嚴寒,年降水量達2300毫米以上,相對溼度80~85%,大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%。
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