食品營養與檢測專業學的是什麼
食品營養與檢測是一門普通高等學校專科專業,屬食品工業類專業,基本修業年限為三年。該專業培養具備食品營養與檢測的基本知識與技術技能,能從事食品營養檢測工作的高階技術應用型專門人才。培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握食品營養和食品檢測技術等基本知識,具備食品營養分析檢測、食品質量控制、公共營養與健康指導、營養配餐等能力,從事食品營養檢測、營養配餐與保健指導等工作德高素質技術技能人才 。
食品營養與檢測專業學的是什麼?
食品營養與檢測專業課程可分為兩個子模組:一是食品檢驗通用課程,二是公共營養課程。
食品檢驗通用課程以食品衛生檢驗及理化檢驗基礎能力為主,設有食品微生物原理和實踐、分析化學原理及應用、食品化學、食品分析、食品檢驗實訓和食品保藏技術課程。
公共營養課程為核心專業能力,設有生物化學、食品營養基礎、公共營養、人群營養、疾病營養、烹飪營養、營養強化與保健食品、膳食營養與調查實訓、營養諮詢與宣教實訓和人群營養指導實訓課程。
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什麼是疾病
一定的原因造成的生命存在的一種狀態,在這種狀態下,人體的形態和(或)功能發生一定的變化,正常的生命活動受到限制或破壞,或早或遲地表現出可覺察的症狀,這種狀態的結局可以是康復(恢復正常)或長期殘存,甚至導致死亡。疾病的存在,是從痛苦和不適等自覺症狀開始的。中國甲骨...
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什麼是藥物間相互作用
在防治疾病時,因兩種或兩種以上藥物合用而可能出現的藥物效應的強度和時間的協同或拮抗,以及副作用的減輕或產生不應有的毒副作用。所謂協同是指兩種以上的藥物聯合應用時產生的效應(相同性質的治療效應或不良反應)大於單獨應用時的效應:而拮抗則相反,是指其中一種藥...
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什麼是羊水
充滿羊膜腔位於胎體周圍的液體。隨著妊娠時期的不同,其來源、容量與組成亦有變化。妊娠早期羊水主要是由母體血漿通過胎膜進入羊膜腔的漏出液,澄清透明。妊娠中期起,胎兒尿液可能成為羊水的重要來源,此時羊水略混濁,並有白色小片狀物質(脫落的毳毛、面板細胞、胎脂)懸...
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什麼是失眠
夜間不易入睡或睡而易醒為主要臨床表現的病證。失眠可作為主症出現於臨床,兼見頭痛、眩暈、心悸、健忘等症,也可作為兼症並見於其他疾病中。《內經》認為失眠的病因是陰陽不和。漢代張仲景《金匱要略》將失眠歸之於虛勞、胸痺、心水等病,並用酸棗仁湯治療。明代李...