酶是什麼
酶,是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或核糖核酸。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子,分子質量至少在1萬以上,大的可達百萬。
酶是一類極為重要的生物催化劑。由於酶的作用,生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展,逐步形成酶學這一學科。
酶的化學本質是蛋白質或核糖核酸,因此它也具有一級、二級、三級,乃至四級結構。按其分子組成的不同,可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如,大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分,輔助因子為非蛋白質部分,只有兩者結合成全酶才具有催化活性。
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什麼是肝陽上亢證
肝陰不足,與肝陽失去平衡協調,肝陽相對偏盛,浮動上亢所引起,臨床以眩暈,頭目脹痛,面紅目赤,頭重足輕為主要表現的證候。多見於頭痛、眩暈、中風、耳鳴耳聾,以及西醫的高血壓、腦出血、腦血栓形成等疾病。肝陰與肝陽,相互依存,相互為用,對立統一,保持著相對平衡的協調穩定狀...
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什麼是老化
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什麼是建築八大員
建築八大員是指施工員(測量員)、質量員、安全員、標準員、材料員、機械員、勞務員(預算員)、資料員。建築八大員是基於中華人民共和國行業標準JGJ/T250-2011《建築與市政工程施工現場專業人員職業標準》,此標準所指建築與市政工程施工現場專業人員。八大員的職...
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什麼是工效學
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