五色糯米饭的植物染料
五色糯米饭的植物染料是:黑色,来自枫叶及其嫩茎的皮。黄色,从黄花汁、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎中提取。红色和紫色,用红蓝草经水煮而成。
1、白色,是糯米本身的颜色。
2、五色糯米饭的植物染料:无色糯米饭是我国布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃,因其呈现黑、红、黄、白、紫5种颜色而得名。
3、壮家人十分喜欢五色糯米饭,他们认为这是吉祥如意、五谷丰登的象征,一般在每年的三月九年级或清明节时节便会制作。
4、五色糯米饭使用的都是天然的食材,这些色素清香,别有风味,使米饭具有色、香、味俱佳的特点,且对人体无害。
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