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![地瓜拔丝的做法]( "地瓜拔丝的做法")
地瓜拔丝的做法
地瓜拔丝的做法如下：将地瓜去皮切成滚刀块，下锅炸至金黄捞出，然后锅中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种，其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品，深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介...
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![雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事]( "雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事")
雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事
雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才...
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![拔丝地瓜怎么做]( "拔丝地瓜怎么做")
拔丝地瓜怎么做
1、地瓜洗净削皮。2、切滚刀状。3、热锅后倒入油，热到四分左右，将地瓜倒入炸，在炸的过程中不断搅拌，此时开中火。4、炸至表面金黄后捞出。5、将油倒出一部分，只留少许，加入白糖，并加入约一勺的水。开中火，用铲子不断顺时针旋...
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![拔丝苹果为什么不拔丝]( "拔丝苹果为什么不拔丝")
拔丝苹果为什么不拔丝
喜爱甜食的朋友一定都吃过拔丝苹果，这道菜表皮酥脆，内里清甜爽口，一道道色泽金黄透明的糖丝更是十分美观。可是，好多人反映自己制作的时候无法拔出漂亮的糖丝，这是什么原因呢？制作这道菜有几个关键点，掌握好这些，相信大家做的...
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![拔丝红薯的做法]( "拔丝红薯的做法")
拔丝红薯的做法
拔丝红薯拔丝红薯是非常常见的一道家常菜，并且红薯中又有大量的膳食纤维，膳食纤维可以去增强人们的肠胃乳动，也是非常好吃的一道菜，拔丝红薯的做法也非常的简单，可以让人们快速的掌握住制作精髓。做拔丝红薯需要用到红薯，白...
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![拔丝地瓜如何熬糖]( "拔丝地瓜如何熬糖")
拔丝地瓜如何熬糖
拔丝地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材制成的色、香、味俱全的传统名菜。其属于鲁菜和东北菜，但拔丝地瓜真正出名是作为东北菜。这道菜甜而拉丝，受到了人们的喜爱。其制作方法也有很多，而熬糖是比较重要的步骤。那...
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![我变拔丝尔晴了吗是什么梗]( "我变拔丝尔晴了吗是什么梗")
我变拔丝尔晴了吗是什么梗
最近热搜榜上出现了我变拔丝尔晴了吗，让网友看的是一头雾水。我变拔丝尔晴了吗是什么意思呢？下面来说一说。01杨洋的新剧《武动乾坤》最近开播，在剧中，杨洋一改往日偶像剧男生的形象突破自我，很多观众看完后都表示杨洋变了...
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![拔丝脆皮茄子的做法]( "拔丝脆皮茄子的做法")
拔丝脆皮茄子的做法
拔丝脆皮茄子的做法：将茄子先去皮，然后切成丁，下过用油炸至金黄捞出。锅中加入清水、白糖熬至糖拉丝，然后倒入茄子均匀裹上糖浆，撒上芝麻即可出锅。拔丝脆皮茄子吃起来香甜可口，非常的美味，每次一上桌小孩子就被抢光了，下面给...
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![拔丝菜要冰糖还是白糖做好]( "拔丝菜要冰糖还是白糖做好")
拔丝菜要冰糖还是白糖做好
做拔丝菜，用白糖或冰糖都可以。只要掌握好温度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔丝菜，只是在具体操作的难易程度上还是有区别的，对糖的选择有一些讲究。1、初学者做拔丝最好选用绵白糖，这种糖的出丝效果是最好的因为绵白糖的...
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![拔丝芋头怎么做]( "拔丝芋头怎么做")
拔丝芋头怎么做
1、将芋头洗净去皮，切成块，如下图所示。2、往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸5分钟。3、为了让做出来的拔丝芋头更香，可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比较好。4、把炸好的芋头捞出沥干。5、往锅中加入适量的食...
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![自制拔丝糖葫芦怎么做好吃]( "自制拔丝糖葫芦怎么做好吃")
自制拔丝糖葫芦怎么做好吃
主食材：山楂300克，白糖200克。配料：清水100克。步骤1:山楂去掉柄步骤2:用清水洗净步骤3:用竹签串起来，晾干备用步骤4:锅中放200克白糖、100克水，大火煮开步骤5:冒小泡发黄后，将山楂裹上糖浆步骤6:放置变凉后，在裹上剩余的糖...
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![拔丝山药怎么做好吃]( "拔丝山药怎么做好吃")
拔丝山药怎么做好吃
主食材：山药1个，白糖100克。配料：面粉20克，食油150毫升。步骤1:把山药去皮，滚刀切块。焯水山药至八成熟。步骤2:捞出山要倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。步骤3:锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来。步骤4:锅...
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![拔丝苹果熬糖用水吗]( "拔丝苹果熬糖用水吗")
拔丝苹果熬糖用水吗
拔丝苹果熬糖的时候可以用油也可以用水，还可以水油混合。根据这些做法，常用炒糖方式便分为水拔法、油拔法、水油混合拔法三种。熬糖稀即可以用水熬也可以用油熬，用水熬的糖稀比较干比较脆，用油熬的糖稀比较甜比较容易拔丝...
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![拔丝山药的做法]( "拔丝山药的做法")
拔丝山药的做法
拔丝山药是北京传统名菜，山药裹以炒化后的糖，甜脆爽口粘牙。除了山药，此种烹饪手法可以拔苹果、香蕉、红薯等。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：酥脆分类：煎炸主食材：山药300克辅料：白糖60克、面粉步骤：1、山药去皮洗干净，滚刀...
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![拔丝苹果做法，一看就会]( "拔丝苹果做法，一看就会")
拔丝苹果做法，一看就会
拔丝苹果做法餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱，其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻，适量淀粉，面粉，啤酒，苏打粉，糖等。最好这些食材就可以开始操作了，先把准备好的熟芝麻放在盘底。把准备好...
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![地瓜拔丝的做法有哪些]( "地瓜拔丝的做法有哪些")
地瓜拔丝的做法有哪些
1、地瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。2、锅中倒入一小汤碗菜油烧开，倒入地瓜油炸。3、轻轻地翻动翻动，以防焦掉，地瓜不容易糊是比较好炸的食材。4、地瓜炸到外表都结出一层焦皮时，捞出来，沥掉油分备用。5、锅中倒入少许的油，加...
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![做拔丝苹果的步骤]( "做拔丝苹果的步骤")
做拔丝苹果的步骤
苹果洗净去皮，切成块。清水中加盐，放入苹果浸泡。淀粉里加清水，调成淀粉糊。锅烧热倒油，油温烧至6成热，把苹果裹上淀粉糊，放锅中炸制。苹果块炸至金黄色时，捞出。另取一个锅，放油加白糖，小火慢慢熬制，糖化之后关火。倒炸好的苹...
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![拔丝苹果的做法]( "拔丝苹果的做法")
拔丝苹果的做法
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：煎炸主食材：苹果300克辅料：白糖、淀粉步骤：1、苹果洗净...
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![做拔丝苹果有什么技巧]( "做拔丝苹果有什么技巧")
做拔丝苹果有什么技巧
1、苹果的选择：苹果应该选择含水量高，口感脆爽的。鲁菜中用的我们烟台苹果，酸甜适口。2、炒锅的选择：家庭朋友的锅尽量选择不锈钢锅，比较好观察颜色变化。酒店朋友一般使用大煸锅，一定要刷干净，充分润过后，留底油，改小火即可下...
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![拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃]( "拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃")
拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃
主食材：红薯4个。配料：水适量，绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热，方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水，再放入白糖，小火熬制，直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒，直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮...
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![拔丝地瓜怎么做拉丝]( "拔丝地瓜怎么做拉丝")
拔丝地瓜怎么做拉丝
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！每100克拔丝地瓜营养成分热量992千焦蛋白质0.81克脂肪11.89克烹饪耗时：10分钟食材：红薯300克调...
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![拔丝茄子的美味做法]( "拔丝茄子的美味做法")
拔丝茄子的美味做法
拔丝地瓜、拔丝苹果、拔丝香蕉等等我们都吃过，拔丝茄子味道如何？来吧各位，今天教大家做拔丝茄子，想吃的朋友看过来吧。操作方法01每次不用做太多，拔丝茄子时间久了就会回软，口感会变很差的，所以每次两根茄子基本上就可以，去皮...
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![萍姐家常菜之拔丝地瓜怎么做好吃]( "萍姐家常菜之拔丝地瓜怎么做好吃")
萍姐家常菜之拔丝地瓜怎么做好吃
主食材：地瓜400克。配料：水40克，绵白糖80克，食用油酌量。步骤1:地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘代用。步骤2:炒锅加热倒入食用油，可以多放些，这样炸的快步骤3:油热至六成下入切好的地瓜块步骤4:轻轻翻动，炸制金黄，外焦里嫩，用漏勺...
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![拉出长丝的拔丝土豆的做法]( "拉出长丝的拔丝土豆的做法")
拉出长丝的拔丝土豆的做法
主食材：土豆3个。配料：白糖100克，冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入...
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![不用油炸能做拔丝红薯吗]( "不用油炸能做拔丝红薯吗")
不用油炸能做拔丝红薯吗
1、不用油炸不能做拔丝红薯，拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。2、口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。3、红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为...
