岳阳特产有哪些土特产
岳阳土特产有洞庭鱼、龟蛇酒、岳州扇、金龟、君山银针茶、川山毛笔、湘莲、平江酱干、兰花萝卜、屈原醇酒和洞庭春茶等。岳阳是湖南省辖地级市,古称巴陵、又名岳州,素称“湘北门户”。
洞庭银鱼又称面条鱼,形呈圆条状,长约66厘米,通体透明,洁白如银,无鳞无刺。营养价值极高,历来被誉为席上珍品。
湘莲是岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜,营养丰富。是岳阳宴席上必需品。
龟蛇酒是以洞庭湖特有的金龟,蛇和多种药材精酿而成,产品色泽深红、清澈透明,味道甜美。
岳州扇有毛扇、纸扇、绢扇、骨扇等类型,工艺精湛,美观耐用,与苏州扇,杭州扇齐名。
君山银针茶始于唐代,清代列为贡茶。该茶色金黄,叶壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽,不仅品茗味好,更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺坚立,悬浮杯中,继而三起三落。如刀枪林立,又酷似群笋出土,堪称茶中奇观。1957年定为全国十大名菜之一。
三塘甜酸头以本地产的头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。
长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮、质地松软、味鲜可口、酱香扑鼻、入口细嚼,回味无穷。
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