活珠子有什么好处
活珠子有什么好处的答案是:治疗眩晕;强身健体;滋补气血
正确适量食用活珠子有一定的治疗眩晕作用,尤其是对于脑部供血不足,如果适当地食用活珠子能够改善眩晕的症状,活珠子也能够有一定的强身健体的功效。因为其中含有丰富的氨基酸,而氨基酸构成了体内很多免疫物质的原料,因此正确科学适量地吃活珠子能够起到增强身体素质的作用,还能够滋补气血,对于气血亏虚所导致的四肢无力、消化功能比较差,适当地吃也有滋补气血的作用。
中国地大物博,风土人情众多。特别是饮食文化,各地均有各地的习惯和特别。在我们中原地带,有一种吃法很特别。这个食材叫做活珠子,其实是正常发育当中但没有被孵化出来的小鸡仔。食用活珠子的习俗很特别,但这个食物的营养价值其实很高,在一些地方甚至被称为大补。
有很多外地朋友到了南京来看到这个,都觉得很恶心,可是啊,味道真的是非常鲜美!虽然外形和鸡蛋没二样,但是味道却比鸡蛋好很多!“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
儿童、青少年、女性以及肿瘤患者不适合吃活珠子,孕妇不能吃。活珠子是受精的鸡蛋经过发育的中间产物。研究表明,在鸡胚发育过程中,会产生大量激素,如类似人体的促黄体生成素、生长激素、促肾上腺皮质激素、促卵泡刺激素、促甲状腺激素以及催乳素等,这些激素都是鸡胚在发育过程中所必需的,同时,活珠子还含有大肠杆菌,有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等,所以不建议食用。
活珠子富含生理活性物质,能促进雌性激素,孕激素的分泌,对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用,造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高,对儿童、青少年来说,有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质,几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤害杆菌、变形杆菌等病菌,食用后容易造成消化道疾病,严重的会导致中毒。
活珠子的危害有很多,不仅会让小孩第二性征的提前出现,影响到发育,甚至吃后会引起消化道疾病,严重将会导致中毒危及生命,所以尽量不要吃活珠子。
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