老婆饼为什么叫老婆饼
老婆饼的另一个传说:
相传,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在朱元璋带领农民起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。老婆饼便因此得名。
老婆饼特征:
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。
外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
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