胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜怎么做好吃的答案是:胡萝卜素丸子、胡萝卜炒金针菇、胡萝卜拉皮糕等等
准备食材:胡萝卜、面粉、豆渣、面粉、鸡蛋、料酒、五香粉、葱、姜、盐、味精等调味品
制作过程
1、将胡萝卜洗净后插成丝,再用刀切段。
2、葱姜切末,豆渣备好放入盘中,备用。
将胡萝卜丝、豆渣、葱姜末、一个鸡蛋、适量的盐、五香粉、味精和料酒放入容器内。
3、再加入适量的面粉,搅拌均匀,称为面糊状就可以了。
4、起锅烧油,这里可以多放些油,将面糊弄成丸子状,用勺子挖也可以,下入油锅中炸。
5、等到丸子完全变色并且漂浮在油面上就可以捞出了,等到控干油就可以装盘食用啦!
准备食材:胡萝卜、木耳、蒜苗、葱、姜、蚝油、鸡精、香油、盐、糖等调味料
制作过程
1、金针菇切掉根部洗净,胡萝卜切丝,泡发的木耳也切丝。
2、撕开的金针菇倒入开水中焯水,之后就捞出控干水分,备用。
3、起锅烧油,油热后倒入葱和姜,炒香。
4、放入胡萝卜翻炒均匀。
5、加入适量的盐和白糖、少许的蚝油。
6、放入金针菇和蒜苗段、木耳翻炒。
7、淋入少许的香醋,加入适量的鸡精和香油,翻炒均匀后就可以出锅啦!
准备食材:马蹄粉125g、白糖180g、水625ml、胡萝卜汁20ml、白芝麻、植物油
制作过程
1、马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆。
2、锅里放白糖和435ml的水,煮成糖水。
3、将煮好的糖水冲入生粉浆中,和匀成半熟粉浆。
4、再加入胡萝卜汁调皮胡萝卜粉浆。
5、取一平整的平盘,刷少量食用油,倒入粉浆。
6、用大火蒸5分钟即成透明状。
7、待其冷却即成拉皮,将其卷起。
8、切断放不粘锅煎香,撒一些白芝麻即成。
胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%,可驱蛔虫,治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说,每天吃点胡萝卜更有预防肺癌的作用。
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