煮鸡蛋用小火还是大火
煮鸡蛋最好是先用大火煮开,然后用小火慢慢煮,这样子煮出来的鸡蛋比较软嫩,也能保证鸡蛋是煮熟的。如果鸡蛋没有煮熟的话,可能会有细菌残留,所以我们在煮鸡蛋的时候要保证是煮熟的,这样子才比较安全。
鸡蛋是母鸡的卵,它也叫做鸡卵、鸡子,鸡蛋的营养物质是很丰富的,是一种物美价廉的食物。
人们在日常生活中有时候会见到双黄蛋甚至三黄蛋,这是因为在成长的过程中有两三个卵在一个卵白中相遇了,就是两个或者三个蛋黄在一个蛋壳里生长。我们在煮鸡蛋的时候会遇到蛋还没有煮熟,但是蛋壳却破了,这是因为在煮的时候热胀冷缩,让蛋壳开裂,所以我们在煮鸡蛋的时候要先用冷水煮。
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