苏轼命名的菜名
我们知道苏轼除了是著名的诗人以外,同时还是一位美食家,而以他的名字命名的菜有东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐等。
东坡肉原是苏轼北边黄州时招待朋友做的,他将肉炖在锅里之后就忘了,后来去看时,肉颜色诱人,香味扑鼻。因为相传的东坡鱼的做法很多,所以没人能确定到底是哪一种。东坡豆腐是苏轼为自己的朋友做的一道素菜。
苏轼,字东坡居士,是北宋时期的文学家、书画家。我们除了常在课本当中学到苏轼的诗以外,对他的了解少之又少。苏轼还是一位美食家,曾专心钻研过菜谱,是一个有着有趣灵魂的人。
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