虾壳可以吃吗
与多人买虾回来煮着吃,或是来个油闷大虾,其味道鲜美,营养丰富,可以很好地促进家人的身体健康。在吃虾时,往往觉得虾壳没什么好吃的,也没什么营养,便会把虾壳扔掉不吃。可有些人觉得虾壳是可以吃的,那到底虾壳是不是可以吃呢?
虾壳是可以吃的,它的作用有以下几点:
1、虾壳能预防癌症
虾壳这种食材中含有大量的优质蛋白质,还含有一些天然的甲壳素,这些物质进入人体以后能提高人体细胞的活性,也能减少病毒对细胞的伤害,能预防细胞癌变,减少癌症发生,另外甲壳素这种物质还能降三高,它对人类的高血压和高血脂也有一定的调理作用。
2、虾壳能补钙
虾壳营养丰富,虾壳主要成分是钙、蛋白质和一定的甲壳素、虾青素等多种对人体有益的营养成分,特别是钙的含量比较高,再加入虾壳中存在的微量元素磷,它们一起被人体吸收以后能促进身体对钙质的吸收和利用,能起到良好的补钙作用。
3、虾壳能提高身体免疫力
虾壳内的营养些物质被人体吸收以后能提高身体免疫细胞活性,也能促时免疫细胞再生,能让身体免疫能力明显提高,经常食用能提高身体抗病能力,也能起到延缓衰老的作用。
综上所述,吃虾不应该吐壳,虾壳有营养,可以一起吃。
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