龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼和巴沙鱼的区别有:
1、产地不同
龙利鱼是一种海产鱼类,它多出产在海洋中,在中国沿海地带有大量出产,而巴沙鱼则是一种淡水鱼类,这种鱼主要出产在东南亚的淡水中,它是鲶鱼的一种。
2、脂肪含量不同
龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在,而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪,而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主。
3、外观不同
自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大,而龙利鱼的体型则比较小,而且它多没扁叶状,如果把新鲜的巴沙鱼和龙利鱼放在一起,人们一眼就看出它们之间的不同。
4、价格不同
龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼,而且远高于一般的鱼类产品。
如何区分龙利鱼和巴沙鱼:
1、看厚度:龙利鱼本身就是一种肉质比较薄的水产食材,他深加工以后得到的龙利鱼也比较薄,而巴沙鱼则是一种肉质肥厚的海产鱼,它加工以后得到的鱼柳会比较厚。
2、看外表颜色:龙利鱼外表的颜色多为灰色,但它的肉多为淡粉色,而巴沙鱼则颜色比较白。
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