忻州特产小吃
忻州特产小吃有保德碗托、定襄蒸肉、忻州瓦酥、高粱面鱼鱼、代州面麻片等。
保德碗托:是山西省忻州保德县的一种传统小吃。它的风味独特,是小吃中的上品。
定襄蒸肉:是一种特色名吃,以前是进贡宫廷的贡品,现在是当地民间宴席必备的佳肴之一,定襄蒸肉具有肉香扑鼻、多食不腻的特点。
忻州瓦酥:因为形状像瓦片而得名瓦酥。忻州瓦酥长约10厘米、宽约4厘米,里面和外面都是金黄色,上面印着“忻州瓦酥”的字样。
高粱面鱼鱼:高梁面鱼鱼,本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品,近年来一些宾馆、饭店,捕拾民风,将其发展成了招待游客的风味食品。
代州面麻片:代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。
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