葡萄干怎么清洗才干净
把买回来的葡萄干装进容器中,倒入清水淹没过葡萄干。加入少量食用盐,食盐具有杀菌消毒的作用,再加入淀粉,淀粉具有强大的吸附性,溶于水中能带走葡萄干表面的污垢。
用筷子搅拌均匀,按一个方向搅拌,通过离心力将污垢灰尘分离出来,最后再用清水冲洗一遍就可以食用了。
葡萄干保存方法:葡萄干保存湿度的控制很重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出,葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。
如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水分增加两三个点的话,那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。
这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道,但是在外在形态上却逊色了不少。
葡萄干的保存需要一个适宜的温度。
一般来说,葡萄干如果想保持原来的口味的话,储存的最佳温度是在7-12或者是更低的温度,只有在这样的温度条件下,葡萄干保存的时间才能更加长久一些。
对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内。
有些人在把葡萄干拆开以后,由于食用完需要一段时间,所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话,最后放到冰箱内进行保存。
这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。
葡萄干的保存环境千万不要高于26度。
如果把葡萄干放在一个高于26度的环境中保存的话,由于储存的温度过高,所以在经过一段时间后,葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。
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