冷冻一般设置多少度
冷冻室是起到一个冷冻作用,温度太低容易冻成冰,温度太高又不能去很好的发挥其作用。
正常情况下,冷冻室的温度应设置为零下18度,冷藏室温度应设置在4-8度之间即可。当然,如果食品较少,不需要长时间冷冻和保鲜,在保证食品的冷冻好保鲜的情况下,可把温度设定调高一些,即把冷冻室的温度设置为零下12-16度,冷藏室的温度设置在8度左右即可,这样比较省电。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。
冰箱冷知识
饭菜放凉,再放进冰箱?
天气炎热,吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱,而在我们的印象中,好像一定要等食物放凉才放,否则会影响制冷系统的工作效率,缩短冰箱寿命。但要知道,放凉的过程,正是细菌繁殖的大好机会,尤其热天,更可能会以成倍的速度增长。
而且,我们一般都是在吃完饭后才会打包食物,这时候的温度已经降低很多,直接放进冰箱,其实并不会给冰箱增加负担。
蜂蜜要放冰箱?
温度高,食物很容易变质,因此能塞冰箱的食物全部进去了,而这其中也包括蜂蜜。蜂蜜放冰箱其实并没错,但低温下,蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖,有些人会误以为蜂蜜变质了将其扔掉,其实并非如此,还可以继续食用,只是有些蜂蜜的口感可能会稍差。
蜂蜜是迄今为止发现的最不易变质的食物,因此一般只要密封好,放阴凉处,避光储存即可。
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