河豚最毒的部位是哪里
河豚的血液和内脏部分含有剧毒,其中以卵、卵巢和肝脏最毒,其次是肾、血液、眼睛、鳃和皮肤,河豚的肌肉并没有毒素。河豚的毒素是一种神经毒,只要食入0.5mg-3mg就能致死。
怎么样处理河豚
1、先用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮。
2、接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。
3、再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
建议
不要自己处理河豚,因为河豚的内脏以及血液含有剧毒,需要严格的培训合格之后才可对河豚进行处理。”
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