紫玉米和普通玉米的区别
紫玉米和普通玉米的区别
1、颜色不同,这也是最显眼的一个区别,紫玉米是紫黑色,是苞米大家族中的正品,因此紫玉米别名黑玉米,普通玉米有白色和黄色。
2、营养价值不同,紫玉米含有丰富的花青素,价值是高于普通玉米的。
紫玉米是紫玉米家族中的珍品,所以紫玉米又名黑玉米,因颗粒形似珍珠,故有黑珍珠之称。它株高1.5米左右,成熟期100天左右,一株有1到3个雌花蕊,一般结1到2个棒子,刚成粒时,呈晶莹的象牙色,长大后渐成浅红色,成熟后变成紫色,干后成紫黑色,棒子长10厘米左右,千粒重为120克左右。
紫玉米,因颗粒物形近真珠,故有黑珍珠之称。经农业谷类质量检测实验管理中心检验,带有18种碳水化合物,并带有身体必不可少的21种营养元素和多种营养元素及其天然色素。
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