佛手瓜变色了还能吃吗
佛手瓜变色了还能吃吗的答案是:不能
新鲜佛手瓜的外皮多为绿色或白色,佛手瓜的果肉多为乳白色。 如果佛手瓜果肉变色,则更可能是佛手瓜因存放时间过长或存放不当而变质所致。 这种佛手瓜一般不建议继续食用是的,不仅味道会发生变化,而且里面可能会滋生有害细菌,被人体食用后容易引起身体不适。
1、瓜脐处的黑色花蒂比较新鲜;
2、瓜上不得有伤痕;
3、皮肤光滑无虫斑;
4、线条要深。
5、购买时,如果瓜皮上有几根坚硬的刺,而佛手的位置有种子从表面突出,则说明它们已经过熟,尽量不要选择。
6、优质佛手瓜外皮张力强,果肉紧实,拿在手中感觉较重。
佛手瓜在常温下一般的保质期是一个星期,和其他蔬菜如黄瓜、南瓜的瓜类保质期差不多。保存佛手瓜的时候,最好放在阴凉干燥的地方存放,这样一般就可以存放一个星期左右。如果是温度比较低的地区,佛手瓜可以再多保存3~4天。
如果佛手瓜已经切开了的话,可以将剩下的用保鲜袋包裹住,然后再放入冰箱冷藏格中。时间最多能放置2~4天,因为时间长了表面切口容易变质,虽然看着没有损坏,但是内部有可能已经变味或者霉变,因此尽量要早点食用完毕。
对于那些已经有损伤的佛手瓜来说,是不好保存的,所以要保存的话,就保存完好无损的佛手瓜。我们将佛手瓜收获之后,就可以将它移到温度在10℃左右的场所保存,温度也是不能过低的,温度过低,佛手瓜就容易被冻伤,那么也是难以保存的。若是在保存的期间,佛手瓜长出胚芽了,就需要将它及时的摘除。只要保存得当,佛手瓜的保存时间可达5个月左右。
一、佛手瓜有益于心血管疾病
佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜,经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
二、佛手瓜有调节免疫功能
佛手瓜含有丰富的钙、铁、锌的元素,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
三、佛手瓜促进儿童智力发育
佛手瓜含锌较多,锌对儿童智力发育影响较大,儿童常食含锌较多的佛手瓜,可以促进儿童智力发育。
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