金骏眉越细越好还是越粗越好
从外观上看金骏眉的卖相,条索匀称紧结,黄芽的毫色金黄,很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮,橙黄,呈现出琥珀色。正宗的金骏眉并不是全黄的,而是金、黄、黑三色相间的,而且越是高山茶颜色越深,因此还以黑色居多,黑黄比例在7:3。在市场上看到的全是黄芽的金骏眉,并非是真正的金骏眉红茶。如果有人工染黄的金骏眉,我们可以拿一片浸泡过茶叶放在餐巾纸上,如果纸上有颜色就是人工染色了,天然色素不着色的。
怎么样辨别金骏眉茶好不好:1.外观:
正宗的金骏眉绳,比例匀称,打结严密。每根茶芽线多为黑色,略带金色,不太蓬松。外山仿制的金骏眉茶梗多为金黄色,多有绒毛,多黑少黄,但全黑,夹杂着其他全金条纹。可以看出,它是不同地区、不同品种的茶叶混合而成。
2. 酿造:
通过将冲泡水加热至沸腾直接冲泡,很容易辨别真假金骏眉。金骏眉正宗金骏眉具有海拔高、生长周期慢的特点,耐高温、耐冲泡。正宗金骏眉可连续冲泡12泡以上,品质稳定,汤色香味绵延。仿金骏眉色泽变化大,泡两三下很快就失去了水的香味和稠度。
3.观察汤的颜色:
用开水冲泡的正宗金君梅汤,色泽金黄色,晶莹剔透。仿金骏眉用沸水冲泡后呈红色浑浊,接近普通正山品种的颜色,不稳定,汤色变化很大。
4.闻茶香:
正宗的金骏眉香水融合了自然花香、果香和蜂蜜香调,持续时间长。仿金骏眉大多是纯红薯或烟熏香味,有的带有蜂蜜香味的,泡三四次后就消失了,而且大部分都添加了非茶类物质。
消费者在购买金骏眉时,应将自己的产品与其他国家的产品进行比较,学习更多的茶叶鉴别知识和技巧,保持自信。此外,当消费者对茶本身不太了解时,识别大品牌更可靠。作为市场上高端红茶的代表,金骏眉的实际价格也很高。消费者不应盲目选择便宜的价格。
金骏眉放得越久越好吗:金骏眉并非放得越久越好,因为红茶属于全发酵茶,后期存放过程中不会继续发酵。因为红茶是全发酵茶,在加工制作过程中已经发酵完毕,不需要在后期存放过程中继续发酵,不存在后期转化的问题,制作完成后可以直接饮用。如果存放的太久,金骏眉的香气滋味都会减弱,所以最好尽快饮完,平时喝不完的茶叶可以放入冰箱中存放。
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