梅子和杏子的区别
梅子和杏子的区别有:吃法不同,杏子是可以直接吃的;梅子是不能直接吃的,必须做成蜜饯,否则是有毒的,尤其是青梅。分布地区不同,梅子主要长江流域及以南地区,杏主主要分布在东北、华北至长江流域。味道不同,梅子相对较酸,而且味道似乎比较淡,杏熟了以后是甜甜的。
梅子和杏子的特点
梅子和杏子同为蔷薇科杏属的植物,但不是同一种植物,梅子属落叶乔木或大灌木,高可达5-6米,树冠开展,树皮淡灰色或淡绿色,花梗短,花有单瓣或重瓣,白色、红色或淡红色,有芳香,多在早春1-2月先开花,后发叶。核果近圆球形,黄色或带绿色,5-6月成熟。而杏子属落叶乔木或大灌木,小枝褐色或红褐色,叶卵圆形或卵状椭圆形,叶柄基部具1-6个腺体,花单生,先叶开放,花瓣白色或稍带红晕,花期3-5月,核果近卵形,淡黄色至黄红色,果熟期6-7月。
吃梅子的注意事项
梅子的清洗要先挑选叶子和肉眼看得到的杂物后,倒入筛网中,放在流水下冲洗。而后再让它浸泡,水要盖过梅子,半小时后再捞起放在筛网里,移至通风且略有阳光的地方风干。梅子不宜多吃,多吃对牙齿、筋骨都不宜,并且容易上火。吃梅子时可用稀释的灰锰氧水浸泡,或者用盐水浸泡,可消毒和除酸味。
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