疫情期间可以吃蛇肉吗
蛇肉属于野味。
一说到“野味”,很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌……等国家重点保护物种。但其实,远离野味,不分保护级别。以下两大类“野味”,须提高警惕!
除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外,不常见的动物被搬上了餐桌,就要怀疑可能是野味。绝大部分野味,基本都来自野外捕捉。
这些野生兽类经常出现在野味市场,不能吃:野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。
野生两爬类同样都不能吃,常出现的有:各种蛇类、青蛙、蟾蜍(俗名蛤蟆、熏拉斯)等。
一些所谓合法养殖的野生动物,表面上不违反野生动物保护法,但普遍存在野外获取种源,或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含:雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。
吃蛇肉有什么危害:蛇身上有很多寄生虫,就在肉皮中间,如果人吃了生的或是半熟蛇肉,寄生虫进入人体的可能性就会很大,并和人的机体争夺营养,而且还会排出一些有毒有害的物质,对人体产生危害。
蛇肉,是广东、香港等地人,最喜欢吃的野生动物之一,中国也是世界上最大的蛇肉消费国,每年消费的蛇肉超过一万吨,因此中国的蛇有可能面临灭种,因此许多动物保护组织人士,遣责这一残忍的行为。 广东人自古就有吃蛇肉的习惯,因为他(她)们相信,吃野生动物可以补身。蛇肉经常被做成蛇羹、或煮、烤后食用。在SARS其间,广东、香港等地人吃蛇肉的数量有所减少。由于广东等地对蛇肉的大量需求和中国有关保护野生动物等相关法律相对落后,所以走私蛇的活动在中国也特别泛滥。 经常有人因为吃了不干净的蛇肉后,而引起脑部出现白色的长条寄生虫。
蛇肉不能和什么一起吃:1、同猪肉、牛肉、辣椒一起食用*忌,因为会影响生殖能力。
2、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
3、不宜与鲤鱼同时食用-同食。
4、不宜与大蒜同时食用,同食刺激肠胃黏膜。
5、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。
6、忌绿豆,同食会中毒。
7、忌黄鳝同食。
8、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。
9、忌吃半生不熟的蛇肉,没煮熟的蛇肉含有寄生虫会对身体有危害。
10、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
11、青春期男子不宜食用,会出现早衰。
12、女性过量服用会出现体毛厚重,声音粗厚等男性特征。
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