番茄藕丁的做法
主食材:莲藕300克,番茄2个,彩椒(红、黄)30克,洋葱20克。
配料:食盐2克,白糖2克,番茄沙司1勺,格琳诺尔食用油少许。
步骤1:先把需要的食材提前准备好。
步骤2:洋葱切丝备用。
步骤3:莲藕去皮洗净先切薄片后再切小丁备用,切好的藕丁放入清水中避免莲藕变色。
步骤4:西红柿顶部划十字,放入碗中倒入开水烫去外皮后切小丁备用。
步骤5:彩椒洗净控干水分同样切小丁备用。
步骤6:提前烧一锅开水,水开后放入提前切好的莲藕丁焯水,然后捞出过冷水控干水分。
步骤7:锅中倒入少许格琳诺尔有机亚麻籽油放入洋葱炒香。
步骤8:倒入切好的西红柿丁,中小火炒制西红柿开始出汤汁,如果觉得太干可以加少许清水盖上盖子焖出汤汁。
步骤9:炒至西红柿软烂汤汁明显浓稠即可。
步骤10:倒入提前切好的藕丁翻炒均匀,让藕丁均匀裹上西红柿汤汁。
步骤11:倒入彩椒翻炒均匀。
步骤12:加入一勺番茄沙司。
步骤13:加2克左右的白糖提鲜。
步骤14:2克食盐调味。
步骤15:大火快速翻炒均匀即可出锅。
步骤16:格琳诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油。
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