花样包饺子的方法步骤
鱼形饺,取饺子皮放馅料,对折,一边向里折1-2cm,再折1-2cm,捏紧,重复另一边即可。月牙饺,取饺子皮放上馅料,右端边角捏住,右手拇指轻推内侧皮,外侧皮褶折,右手将褶折捏紧重复步骤,两端封口即可。钱包饺,饺子皮放馅料,饺子皮对折成半圆形,捏住顶端捏薄,顶端往下按,连续按捏形成绞边纹至左端即可。
怎么包饺子:
食材:
饺子皮,饺子馅
花样包饺子的方法步骤:
鱼形饺:
1.左手握拳,大拇指和食指自然伸出;
2.取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折;
3.把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边;
4.最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
月牙饺:
1.左手握拳,大拇指和食指自然伸出;
2.取饺子皮一张放上并放入馅料;
3.将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧;
4.重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
钱包饺:
1.取饺子皮一张于掌心,放入适量馅;
2.将饺子皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄;
3.将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。
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