土豆丝配粉丝
怎么做出土豆丝配粉丝更好吃
土豆丝配粉丝再吃的时候口感非常不错,制作方法也比较简单,首先要准备一些粉条,把粉条放在水里面煮软,然后放在清水里面泡一小会儿备用。粉条要掌握好火候,煮粉条的时候保持捏粉条,没有硬心的状态就可以了。
把土豆削皮之后切成丝,青椒切成丝备用,可以选择放置一些调料,比如:葱花,姜末,蒜末,辣椒段等等。当然这些配料可以根据个人的口感进行调理,准备好这些食材之后就可以开始烧油。
提锅烧油到八分热的时候,可以把准备好的配料直接放在锅里面爆炒,然后放入沥干水的粉条和土豆丝,来回的翻炒土豆丝炒制变色之后适当的加入生抽盐继续翻炒,达到八成熟的时候,再放入适当的青椒丝,来回的翻炒,注意不能糊锅,可以适当的放一点水翻炒熟之后直接盛在盘子里面就可以了。
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