挂面煮几分钟能煮熟?
挂面煮几分钟能煮熟?的答案是:3到4分钟左右。
挂面要煮3到4分钟,挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬。煮挂面时,可在锅中加少许食盐,这样煮出来的挂面不易糊掉。
还可以在煮挂面时,在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连,还可以防止面汤起泡沫,溢出锅。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
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