生姜保存方法
第一种,把适量的生姜放入纸袋或塑料袋内,在十一到十四度的环境下存放。第二种,把生姜去掉生芽,然后埋入潮而不湿的细沙土中,并且夏季要防止强阳光的照射冬季防冻。第三种,找一个带盖的大口瓶,在平底放一块带水的药棉,将生姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。
生姜怎么保存
生姜的保存方法如下:
1、切开的生姜保存法
如果是已经使用过,切开的生姜,我们先在切口处涂抹一点食盐,抹点食盐有消炎杀菌的作用。再包上保鲜膜,可隔绝空气,能抑制生姜的水分蒸发流失,生姜就不会干瘪。
没有保鲜膜的话,可以把生姜放到保鲜袋中,但注意一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。最后,放冰箱冷藏保存,在比较低温的环境中,生姜就不容易发芽、发霉,但也不能太低温,不然容易让生姜的辛辣味消失。
2、纸巾干燥保存法
如果要保存没有使用的生姜,可以先把生姜放在阴凉处通风,晾晒一两天,让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后,用纸巾包裹生姜,纸巾充当“干燥剂”的作用,可以让生姜保存更久,再将生姜放到冰箱冷藏保存,延长生姜的保存时间。
3、沙子保存法
家里如果有花盆之类的容器话,不妨将花盆装满沙子,再将生姜放到沙子当中。不过要注意的是,不能很湿的泥沙,太潮湿会让生姜容易腐烂。将生姜放到沙子当中后,也要让花盆放到阴凉处通风,这样保存生姜,一般可以保存三个月左右。
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