改良版三杯鸡怎么做好吃
主食材:鸡翅中1斤,米酒半杯,九层塔1把,麻油2汤匙,生抽1杯,色拉油5汤匙。
配料:姜两片,小洋葱8颗,蒜头半个,料酒适量,冰糖适量,小葱一根。
步骤1:鸡翅洗干净对半切开,这样更入味,也容易吃
鸡翅放入锅里,加姜片,小葱,料酒
倒入没过鸡翅的水
步骤4:中火煮开
步骤5:鸡翅捞起过凉,顺便洗去浮沫
步骤6:蒜头小洋葱剥皮备用,小洋葱对半切开
锅里加麻油,再倒入色拉油
放入小洋葱,蒜头
把它们稍微煸一煸
放入鸡翅,皮厚的一面朝下
倒入酒和酱油
放入适量冰糖,不爱甜可少放不放
选择黄焖鸡功能
盖盖子
接近收汁阶段的时候,放入九层塔
继续翻炒一下,闻到金不换的味道就可以装盘啦
步骤17:就是这种,味道很香哦。我们习惯叫小洋葱,还有什么叫法,我就不清楚啦
我最爱的香料:金不换(九层塔)
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