豆豉酱拌炒金针菇怎么做好吃
主食材:金针菇250克,绿豆粉丝1把。
配料:豆豉10克,香辣酱1茶匙,小葱10克,大蒜5瓣,食用油1茶匙。
步骤1:食材:金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱
步骤2:粉丝用热水泡软
步骤3:金针菇去老根洗净并撕开
步骤4:撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
步骤5:豆豉、大蒜、小葱分别切末
步骤6:锅中放入一茶匙食用油,放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。(留些葱绿)
步骤7:煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
步骤8:香辣酱超出红油
步骤9:香辣酱超出红油,放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火。
步骤10:拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
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