唤醒食欲的蔬菜清汤鸡蛋面的做法
主食材:面条50克,鸡蛋1个,青菜20克。
配料:清水1000毫升,盐3克。
步骤1:这道菜唯一需要动刀的食材,葱花~我妈妈懒的时候也会用手撕,哈哈
步骤2:用一个金属勺子,刷上一层油后,打入一颗鸡蛋,鸡蛋成熟后倒入锅内
步骤3:将成熟的鸡蛋捞出后,直接放入挂面或者切面煮熟即可。建议水稍微多一点
步骤4:面条即将成熟之前,放入清洗好的青菜烫一会,怕太长影响口感的可以掰断
步骤5:将切好的葱花放入碗中,倒入香油,海鲜酱油,适量的盐或蚝油
步骤6:倒入煮面的面汤,锅内水少的话汤会较稠,水多汤会更加清透一点
步骤7:放入鸡蛋和青菜进行简单的装饰,喜欢重口的可以加入一勺辣椒酱也超级棒!
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