杨梅可以打杀虫药吗
杨梅可以打杀虫药,虫害严重的时候必须要用药,否则会严重影响结果,生长。常见的虫害是松毛虫,多是在四月中下旬易感染,可用90%敌百虫晶体1000倍液,或50%敌敌畏800倍液,进行防治。还有大蓑蛾,可喷洒敌敌畏1000-1500倍液、50%杀螟松1000倍液。卷叶蛾用90%敌百虫1000倍液。
杨梅非常容易长虫,可以直接使用除虫剂吗?
杨梅原产于我国的东南部,也是中国的特产,明代时李时珍就在《本草纲目》中记下了杨梅:其形如水杨子,而味似梅,故名。杨梅属有50多个物种,在我国有4个,分别是青杨梅M. adenophora,毛杨梅M. esculenta,云南杨梅M. nana,还有我们熟悉的杨梅M. rubra。其他三个物种基本是野生状态,没有被引入栽培作为果树。
杨梅是常绿果树,寿命特别长,苏州吴县东山百年树龄的杨梅树比比皆是。浙江省的杨梅名产区最多,其中仙居杨梅最有名,每年临近端午,杨梅开始转熟上市,杨梅好吃,但网络上对于杨梅也有很多令人听了有点胆颤的科普;
杨梅的颜色是染的,洗了会掉色
杨梅里有好多小虫子,不能吃
孕妇不适合吃杨梅
杨梅不能和海鲜同吃等等
这些都是真的吗?
Q1:杨梅是染色的吗?网上有人说,看杨梅是不是染色的,只要将买来的杨梅放水里一泡,如果水是红的或者黑,那么就可以推断出杨梅染过色的。
水溶性的演花青素是杨梅变色的形成原因,当杨梅成熟到一定程度之后,汁液流出,把水染成红色。
花青素的颜色跟水的pH也密切相关,偏酸性的水泡偏向红色,偏碱性的水泡就偏向蓝色。
另外黑色不并不是水溶性的,如果真是额外染了黑色的杨梅,应该泡完剩一碗清水。
Q2: 杨梅能与海鲜同食吗?
维生素 C 会和砷反应生成三氧化二砷,三氧化二砷就是砒霜。因为水果中都含有维生素C,而海鲜含有砷类物质。所以橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。这是真的吗?
假的:真要发生这种中毒现象,需要满足一口气吃下四五百只虾,同时马上吞下超级多的维生素C片,靠人体的胃还真是没办法完成这件事情。
Q3:杨梅里有小白虫,不能吃
网上对于杨梅最大的误传说是杨梅有小白虫,如果你知道这个这个小白虫是什么就明白了,它是果蝇幼虫,果蝇从小是吃果肉长大的,幼虫期的果蝇,在无菌情况下繁殖,干净无毒、不致病,也不会寄生在人体内。它们进入胃里后,无法在胃酸中存活,最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。所以,这个小白虫没有想像的那么恐惧了。
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右,在2~5℃的冷藏中,幼虫就会失去活性甚至死亡。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生,如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送,那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
另外实验驱虫最好的办法是用盐水浸泡15分钟左右。杨梅用清水洗很难洗干净,相比之下用盐水不仅可以检验有无生虫,也能起到更好的清洁作用。
成熟的杨梅容易长虫,该如何进行防治?
夏天上市的水果很多,杨梅就是我们经常吃的时令水果。因为季节性很强,所以在这期间,就是上市的时候,我们总是买几斤吃,但大家都知道杨梅吃的时候经常会看到杨梅里有虫子,但其实这些虫子是果蝇的虫卵。无害
虽然这些虫子没有害处,但我们的心理作用还是很难受。在我们的日常生活中,清洁杨梅的方式通常认为,用盐水直接洗,用盐水洗,虫子会乖乖地跳出来,但事实上是不对的。盐水只能直接清洗,只能清除表面的灰尘,藏在杨梅里的虫子不会乖乖爬出来。
杨梅用盐水直接清洗是洗不掉虫子的,但我们用浸泡的方式将虫子全部浸泡,洗完杨梅后用盐水浸泡20 ~ 30分钟,虫子在盐水的刺激下乖乖地出来直接清洗是不对的。虫子跑不出来,可以长时间浸泡在盐水里。可以再去除一些多余的细菌,一个不好的是盐水浸泡后杨梅的味道会散发出盐的味道,20-30分钟后要再用清水洗净!
打扫杨梅的时候,如果家里有小苏打和淀粉,最好用这两种东西洗。因为小苏打的刺激性也很强。杨梅上有虫子的话,经过小苏打的刺激,刺激虫子。再加上淀粉(面粉都可以),可以在杨梅的表面添加灰尘、虫卵和淀粉,重新清洗的清洁非常干净。整个过程的步骤是先在水里放一勺苏打水,放入杨梅,浸泡10分钟,放入淀粉,卷出杨梅,用清水洗净!
不能吃完的杨梅可以直接放在冰箱冷冻层,存放几个月完全没问题!想吃的时候直接拿出来吃就行了!
杨梅这种水果是鸟喜欢吃的。因为杨梅没有皮,鸟喜欢啄食。不仅鸟,虫子也喜欢杨梅。没有皮的杨梅容易寄生在虫子上。特别是果蝇的幼虫。因为不能避免果蝇幼虫寄生,所以杨梅吃之前必须清洗干净。基本上每只杨梅都有虫子如果没有虫子,在生长过程中喷洒农药反而对身体不好。与虫子相比,农药对身体有害。虫子只不过是蛋白质而已。吃了也不会受伤。只是心理作用而已。
所以很多时候,我们视而不见,吃也没关系。但是如何把杨梅洗干净,把虫子都推开呢?果农教了一手,效果很好,虫子都乖乖地跑出来,农药残留物也能洗干净。
果农的方法是用水浸泡,虫子怕水,用水浸泡的话虫子会一直爬出来,过一段时间杨梅内部的虫子完全爬起来就可以放心吃了。
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