砧板的知識

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砧板買什麼材質的比較好

1、塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對於塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料砧板。2、木砧板。木砧板相對比較健康，密度高，使用起來比較牢固，但長期使用易開裂，可能會產生木渣，有的木製...
新砧板要如何清洗

1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。2、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板...
砧板如何消毒保養

1、當砧板上出現裂痕或者是黑點，就應當換新的了。所以平時要做好消毒工作。2、開水沖洗。每週最好先用硬刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用剛燒好的開水沖洗一遍。再放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾，不但可以殺...
砧板的挑選技巧是什麼

1、看重量和厚度。太薄的砧板容易發生震動，因為質量小，稍稍大一點的力量就能讓砧板動起來，同時因為太薄，所以容易變形，變形以後的砧板與操作枱的接觸面積變得非常小，更容易震動和滑動。一般來説，厚度在5至6釐米的砧板，越重質...
砧板發黴了怎麼處理

1、使用鋼絲球清洗如果菜板上有比較小且比較淺的黴點，我們可以使用清洗鍋碗用的鋼絲球在有黴點的地方用力磨擦幾下就好了。2、用刨子刨下表層如果發黴比較嚴重的話，那就要用刨子刨下一小層才行了，將菜板上的發黴部分清除...
新砧板的消毒方法是什麼

1、洗燙消毒：使用新砧板不消毒危害大，先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜...
什麼木的砧板最好用

最佳答案為：銀杏木。銀杏木材相對來説還是一種比較好一點的木材，銀杏木材木質細膩，軟硬程度比較適中，這樣的硬度對菜刀具有一定的保護作用，不至於讓刀刃出現刀痕。並且銀杏木當中具有一種特殊的氣味，使得銀杏木製作的砧板具...
新買的砧板怎麼處理再用

1、對於剛新買的砧板最好經過處理後再用，否則上面有很多的細菌物質，主要先將其用開水清洗乾淨，主要是由於其表面有一層蠟狀物，這樣經過高温的作用下，能將上面的蠟質全部清除乾淨。2、之後再根據需要將其泡在鹽水中一個小時...
塑料砧板消毒方法有哪些

1、洗燙消毒：可以給塑料砧板洗燙消毒，用硬刷和清水將砧板表面洗刷乾淨，然後使用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒：可以通過陽光消毒，放在太陽底下曝曬，殺死塑料砧板細菌，使砧板乾燥，減少病菌繁殖。3、撒鹽消毒：塑料砧板使用完...
怎麼判斷PE砧板的質量好壞

1、看外觀：一些不正規的廠家可能會使用廢舊塑料來製作砧板，一般這些菜板的顏色較深，不均勻，而好的PE砧板其顏色應透明且單色調，看不出有什麼雜質感為好。2、聞氣味：塑料的東西如果不好就會帶有比較濃烈的刺激性味道，這種味道...
砧板該如何消毒

1、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。3、...
使用木砧板時要注意哪些事項

1、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。2、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩...
砧板開裂怎麼辦

1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶着鐵匝...
砧板第一次用怎麼處理

砧板第一次用要將砧板兩面都洗乾淨，然後用開水燙，把砧板上的一層蠟洗掉，兑一些濃鹽水，用軟布將濃鹽水塗在菜板兩面，鹽水乾了又塗上，直到砧板陰乾，這樣就處理好了。如果是竹菜板，要始終保持濕潤，不要暴曬，在用的過程中每隔幾天就...
鐵木砧板酸臭味怎麼去除

1、鹽水浸泡法。用開水對鐵木砧板兩面進行沖洗，清洗乾淨後，放置在鹽水中浸泡一天，鹽水濃度要高，浸泡一天後就可以去除異味了，還可以讓鐵木砧板表面附帶一層鹽分，鹽分有吸潮的功能，可以避免鐵木砧板乾燥開裂。2、檸檬汁清洗法...
如何去除砧板腥臭味

1、陽光消毒法：菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。2、洗燙消毒法：先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再將菜...
如何清洗砧板

1、廢物利用法：將空牛奶盒拆開攤平，切海鮮或洋葱等味道較明顯的食物時放在砧板上，代替砧板，使用完畢後簡單沖洗後還可與紙類一起回收。2、天然環保法：小蘇打有絕佳的除臭效果，在留有異味的砧板上灑上1～2小匙的小蘇打粉，然後用...
實木砧板第一次使用如何保養

1、鹽水浸泡。取適量的食鹽放置在清水中，將實木砧板放置浸泡1天的時間取出，食鹽的用量要充足，殺菌的效果更強。2、熱油澆砧板。在砍比較硬的食物時，需要將食用油放置在鍋中燒熱，之後可澆在砧板的兩面，等油分被實木砧板吸收...
如何鑑別真假鐵木砧板

1、看密度：鐵木砧板木質比重大，沉於水，普通木則多浮於水面。2、看硬度：鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木有陷痕。3、聽聲音：鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。4、看紋理...
竹砧板十大品牌排行榜

竹砧板十大品牌排行榜分別是三月竹匠人家、雙槍Suncha、好管家、炊大皇、美廚、愛仕達ASD、雙立人Zwilling、叁肆鋼SSGP、佳馳JIACHI。三月三：該品牌隸屬於三月三(浙江三禾竹木科技股份),是中國竹木製品上市品牌,該品...
銀杏砧板第一次使用怎麼保養

1、食鹽浸泡。可將其放置在清水中加入適量的食鹽，鹽水濃度越高越好，浸泡1～2天的時間，防止菜板出現開裂，也能起到殺菌的作用。2、陰涼存放。銀杏砧板使用完成之後需要將其置於陰涼並且通風的環境處晾曬，對於一些肉類食物，在切...
如何防止砧板發黴

1、在平時使用砧板的時候，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。2、在砧板使用完成之後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，有殺菌消毒的效...
新砧板用什麼油塗抹最好

新購買的切菜板可以塗上生油，生油被切菜板吸收後，表面會形成一層保護膜，減少了切菜板乾燥，開裂的發生，有效地防止了黴菌的產生。每三個月維護一次切菜板可以延長切菜板的使用壽命。普通切菜板是用木頭做的，使用保鮮膜和油進...
新的竹砧板怎麼處理

1、第一次使用竹砧板時，有些人會將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，等竹砧板完全吸收熱油會後沖洗乾淨就使用。2、新的竹砧板表面有一層蠟狀，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮使用的，無毒無害。如果大家不放心，可以用熱水澆...
竹砧板如何保養

1、首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裏浸泡。2、若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。3、每次使...