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![懶人的美味電飯煲蒸魚的做法]( "懶人的美味電飯煲蒸魚的做法")
懶人的美味電飯煲蒸魚的做法
你知道懶人的美味電飯煲蒸魚的做法嗎？一起來看看吧操作方法01選用新鮮的魚，殺好去魚鱗內臟，用清水沖洗乾淨，注意處理時候不要把魚膽弄破了，以免發苦難吃。02把處理好的魚，用刀在魚身上劃幾刀如圖所示，魚兩面都劃好後撒上食鹽...
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![辣椒醬蒸魚的做法]( "辣椒醬蒸魚的做法")
辣椒醬蒸魚的做法
主食材：海魚2條。配料：姜數片，蒜頭數瓣，料酒適量，鹽適量，白芝麻少許，熱油適量。步驟1:食材準備好：海魚，姜，蒜，辣椒醬步驟2:海魚去除內臟，魚鰓等，，清洗乾淨步驟3:魚洗好後改刀切小塊，姜蒜切好備用步驟4:魚塊放入盤中，加適量的料酒步驟5...
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![微波爐蒸魚的做法]( "微波爐蒸魚的做法")
微波爐蒸魚的做法
主食材：羅非魚1條。配料：薑絲5克，蒜片5克，葱花5克，香菜5克，鹽4克，料酒10克，生抽20克，食用油5毫升，清水10毫升。步驟1:薑絲、蒜片、葱花備用，香菜切末步驟2:羅非魚打花刀步驟3:放入羅非魚，放鹽、料酒5克、生抽10克，抹勻步驟4:微波爐...
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![蒸魚的做法]( "蒸魚的做法")
蒸魚的做法
很多人都喜歡吃鱸魚，因為鱸魚不僅好收拾，而且味道也非常鮮美，每年過年的時候都少不了魚，今天我們就來做一道油淋鱸魚，健康美味又營養！食材：鱸魚1條、姜1塊、小米椒2個、大葱半根，蒸魚豉油，料酒步驟：1.鱸魚洗淨，在魚身2面各劃3刀，...
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![蒸魚為什麼要加洋葱]( "蒸魚為什麼要加洋葱")
蒸魚為什麼要加洋葱
有經驗的人做清蒸魚，都要在盤子底部墊上一層薑片（或薑絲）或洋葱片，以隔絕魚肉與盤底直接接觸。這個有兩個作用，一是防止魚肉粘盤底；二是還可以給魚去腥。首先：如果魚肉直接與盤底接觸，因為瓷盤的温度會比蒸汽高很多，會使得底部...
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![辣椒醬蒸魚怎麼做好吃]( "辣椒醬蒸魚怎麼做好吃")
辣椒醬蒸魚怎麼做好吃
主食材：海魚2條。配料：姜數片，蒜頭數瓣，料酒適量，鹽適量，白芝麻少許，熱油適量。步驟1:食材準備好：海魚，姜，蒜，辣椒醬步驟2:海魚去除內臟，魚鰓等，，清洗乾淨步驟3:魚洗好後改刀切小塊，姜蒜切好備用步驟4:魚塊放入盤中，加適量的料酒步驟5...
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![梅菜蒸魚餅的做法]( "梅菜蒸魚餅的做法")
梅菜蒸魚餅的做法
梅菜是廣東惠州的特產，梅菜經過醃曬，香氣撲鼻，今天用魚餅搭配梅菜蒸，兩者互相吸味，蒸出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜50克，魚肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法01首先把起出來的魚肉...
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![蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥]( "蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥")
蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥
1、熱水浸泡：在把魚開膛破肚和鱗片處理乾淨後，在下鍋蒸之前可以用開水在盆裏稍微的浸泡一會，因為高温熱水可以充分的去除掉與的腥味，而且表面微熟的魚在下鍋蒸不容易破碎，保證魚出鍋的完整。2、放盡血：魚血的腥味是最讓人難...
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![水蛋蒸魚怎麼做好吃]( "水蛋蒸魚怎麼做好吃")
水蛋蒸魚怎麼做好吃
主食材：黃花魚1條，雞蛋5個。配料：姜7克，葱7克，鹽適量，料酒5克，葱白7克，紅辣椒絲7克，薑絲7克，老抽7克。步驟1:黃花油改刀，放姜葱，鹽，少許料酒去腥，醃製10分鐘。步驟2:碗中打入雞蛋，放少許鹽，加水攪拌蛋液。步驟3:蛋液倒入淹過魚身，裹上...
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![剁椒蒸魚塊怎麼做好吃]( "剁椒蒸魚塊怎麼做好吃")
剁椒蒸魚塊怎麼做好吃
主食材：魚塊400克，剁椒碎適量。配料：料酒適量，胡椒粉5克，油適量，姜20克，葱20克，蒜20克，花椒5克，蒸魚豉油40克。步驟1:魚塊中放入料酒、胡椒粉、油、薑絲，拌勻醃20分鐘步驟2:盤子中加薑絲、葱，放入盤子，上面鋪一層剁椒步驟3:涼水上...
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![蒸魚的時候料酒要倒掉嗎]( "蒸魚的時候料酒要倒掉嗎")
蒸魚的時候料酒要倒掉嗎
蒸魚的時候要將料酒倒入水中。大家都知道料酒具有很好的去腥作用，因此，很多人在做清蒸魚的時候喜歡直接將料酒塗抹於魚身上，這樣做確實具有很好的去腥效果，但是料酒受熱後散發出的味道容易掩蓋掉魚肉本身的鮮味，導致魚肉不...
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![蒸魚豉油什麼時候放合適]( "蒸魚豉油什麼時候放合適")
蒸魚豉油什麼時候放合適
蒸魚豉油的添加都是在魚蒸好後加入，這是因為:1、蒸魚豉油中含有焦糖色，提前加入會使魚的顏色變黑2、給魚碼味的時候如果提前加鹽，會使魚在蒸制的時候，其中的蛋白質凝固，導致魚的肉質不夠鮮嫩所以蒸魚豉油是不應該提前加入...
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![微波爐蒸魚一般需要多少時間]( "微波爐蒸魚一般需要多少時間")
微波爐蒸魚一般需要多少時間
微波爐蒸魚一般需要7-10分鐘左右，但是也要視具體的魚的大小和微波爐的種類來看。清蒸稍大的魚，蒸的時間還可以再延長2至3分鐘。鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。微波爐蒸魚注意在蒸魚的時候調料一定要足，這樣做出來的魚不...
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![蒸魚要蒸多久才能熟]( "蒸魚要蒸多久才能熟")
蒸魚要蒸多久才能熟
1、像雞鴨魚肉類這些食物往往由於本身具有的細菌和寄生蟲較多，我們在烹煮的時候呢，就格外要煮長一些時間，確保它完全熟透而殺死那些細菌。2、這樣才能健康放心的使用蒸魚就是這樣，蒸一條魚呢，最短也要半個小時才能讓魚完全...
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![蒜蓉辣醬蒸魚的做法]( "蒜蓉辣醬蒸魚的做法")
蒜蓉辣醬蒸魚的做法
主食材：草魚1條。配料：姜適量，葱適量，料酒適量，生抽適量，蒜適量，剁椒適量，蠔油1勺，熱油適量。步驟1:草魚洗淨剪去魚鰭，背部切開魚肚相連，魚頭切斷，放入清水中洗淨步驟2:姜、葱段、料酒抓出葱姜水步驟3:倒入魚中，加一勺生抽，抓勻醃製...
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![蒸魚最好蒸多長時間]( "蒸魚最好蒸多長時間")
蒸魚最好蒸多長時間
清蒸魚一般蒸多長時間鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。1...
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![蒸魚鼓油與醬油區別]( "蒸魚鼓油與醬油區別")
蒸魚鼓油與醬油區別
蒸魚鼓油和醬油的不同可以從多個方面去區分，首先從原料上講蒸魚鼓油的成分裏有水、小麥粉、非轉基因黃豆、穀氨酸鈉、白砂糖以及酵母抽提物和食用香精。而醬油中的成分有大豆小麥和食用鹽。從營養成分上分析，醬油中的營...
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![蒸魚要多長時間]( "蒸魚要多長時間")
蒸魚要多長時間
1、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般我們買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。2、但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。3、最常拿來清蒸的就...
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![冬筍蒸魚怎麼做好吃]( "冬筍蒸魚怎麼做好吃")
冬筍蒸魚怎麼做好吃
主食材：石斑魚，冬筍，姜，葱。配料：鹽，蒸魚豉油。步驟1:冬筍切絲入鍋焯水步驟2:魚切花刀抹上鹽醃製入味步驟3:魚肚中填入葱姜步驟4:上鍋蒸10分鐘步驟5:淋上蒸魚豉油澆上熱油...
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![正宗潮州蒸魚做法大全]( "正宗潮州蒸魚做法大全")
正宗潮州蒸魚做法大全
正宗潮州蒸魚怎麼做潮州蒸魚是一道非常美味營養豐富的粵菜，是粵菜上的特色菜。有許多的做法，主原料就是魚，因為做法不同，輔料也不同。潮州蒸魚做法一原料：魚、蒸魚豉油、橄欖油、葱姜紅椒絲1、將魚去腮，去內臟後，兩面劃上花...
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![酸辣泰式蒸魚怎麼做好吃]( "酸辣泰式蒸魚怎麼做好吃")
酸辣泰式蒸魚怎麼做好吃
主食材：鮎魚頭1個。配料：朝天椒10個，青檸檬6個，鹽4克，雞粉適量，白糖10克，蒸魚豉油適量，大蒜2球，香油適量。步驟1:準備好食材，魚頭洗淨，也可以用其他魚類代替步驟2:用食鹽將魚頭醃製10分鐘左右步驟3:辣椒和蒜切碎步驟4:檸檬汁擠到...
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![蒸魚幾分鐘]( "蒸魚幾分鐘")
蒸魚幾分鐘
1、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般我們買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。2、但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。3、最常拿來清蒸的就...
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![蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋]( "蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋")
蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋
蒸魚是一道以魚，花椒，葱薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香、肉質鮮滑。做法如下：1、將鱸魚去除內臟，收拾乾淨，擦淨身上多餘水分放入蒸盤中。2、再將薑片、葱絲放入魚盤中。3、將筍片...
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![蒸魚的做法.教你如何蒸魚]( "蒸魚的做法.教你如何蒸魚")
蒸魚的做法.教你如何蒸魚
蒸魚是許多人都愛吃的一道美味家常菜，接下來跟着小編一起看看，如何蒸一條美味的魚。操作方法01首先要把魚處理好，魚腹內的內臟掏出和黑膜洗乾淨。02姜切成絲，魚的身上抹一層薄鹽，魚肚子內放薑絲，放點料酒醃製10分鐘03鍋中倒...
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![魚腩怎麼做好吃？蒸魚囊的做法]( "魚腩怎麼做好吃？蒸魚囊的做法")
魚腩怎麼做好吃？蒸魚囊的做法
工具/材料魚腩、姜、葱、蠔油、花生油、醬油操作方法01準備好所有材料：魚腩兩條、姜適量、香葱兩根。02魚腩清洗乾淨，瀝乾水分，擠上蠔油，攪拌均勻，這樣魚腩會更加入味。03薑切片，香葱切段，備用。04把薑片均勻鋪在魚腩上，醃製...
