年夜飯吃素還是七年級吃素
通常情況下,在我國的南方的地區,有大年的七年級吃素的習俗,特別是在廣東海南一帶。
關於七年級為何要吃素,通常的説法是,大年七年級吃了素,就等於一年都吃了素,意在祈福增壽。從現代飲食的發展趨勢來看,先人們留下的這個習俗,得以讓豐衣足食的人們在歡慶新春之餘,讓疲勞的腸胃得到休養,因而這一傳統習俗顯得越發時尚。
特別是廣東的客家人,尤其注重七年級吃素。據客家食客回憶,兒時每逢七年級,一日三餐都要吃素,鍋裏、碗裏半點油星都不得殘留,連吃一包方便麪都算是破戒。老一輩廣東人堅信,年七年級吃素,可帶來整年的素淨、平安。
而且在素食館裏,各種年飯素菜賣相精緻,且大都有着動人的名稱,例如竹報平安、萬事如意、歲歲有花紅等,這種風俗對經常吃肉的人來説,是鬧春之際的一次獨特美食體驗。
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